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本文目录

1. 辣子白炒粉皮的做法做法
2. 辣椒渣用粘米粉还是糯米粉
3. 凉伴粉怎么做

辣子白炒粉皮的做法

用料：粉皮一张 ，青红辣椒适量 ，大全干辣椒少许，粉辣法葱少许 ，椒做家常十三香少许，常粉菜姜少许，辣椒蒜少许，做法郫县豆瓣酱少许，大全芹菜适量 ，粉辣法鸡粉少许
，椒做家常白糖少许，常粉菜生柚少许，麻椒油少许

做法：1.准备好所有食材，将粉皮切成条 ，在水里洗一下。

2.准备，芹菜切段
，青红椒切段，葱姜蒜 ，切碎。

3.将锅内放入适量的油，放入郫县豆瓣酱
，少许白糖 ，用最小火炒香，放入葱姜蒜，芹菜，青红椒，炒几下，放入粉皮，十三香，生柚 ，鸡粉 ，快速翻炒均匀 ，放一点麻椒油，出锅装盘。

辣椒渣用粘米粉还是糯米粉

我们湖南渣辣椒的做法很简单 。原材料有大米 ，红辣椒 ，花椒。大米可分为江米和梗米两种，江米做成的渣辣椒比较粘
，不适合炒，适合放进鱼汤吃糊糊。

首先将大米和少许花椒放进锅里炒香，乘出用破碎机打成米粉。

红辣椒洗净沥干水分，放进大木盆用铲刀剁碎 ，将米粉倒入盆中，加盐混匀，放进洗净晾干的泡菜坛里，将塑料布封在坛口
，盖上瓦盖，在坛沿边加上水一隔绝空气。腌制5天左右就可以开坛食用了
。可以和鸡蛋一起炒 ，也可以放进鱼汤吃糊糊。用它就饭，抱你胃口大开

凉伴粉怎么做

将米粉加工成南昌凉拌粉 ：先将米粉放入水中煮熟，后将熟粉从热锅中倒入冷水盆中急骤降温
 ，放入簸箕中将水滤干；待吃时可依据气温随意地选用热
、冷水，用笊篱装上一人份的米粉飞快地在水里浸上几秒钟 ，麻

凉拌粉

利地抖干笊篱内的残水将粉倒入碗中；加入佐料拌匀，放入盐
、胡椒粉 、味精（鸡精）、酱油、麻油（香油）等调味料，以及蒜末 、葱花、咸萝卜干
、雪里蕻菜沫 、油炸花生米等辅菜 ，最最重要的是加上南昌人喜欢的，由干辣椒末制成的辣椒酱
，拌匀后即可食用。

关于粉辣椒做法大全家常到此分享完毕，希望能帮助到您。