内容摘要：其实杭椒牛柳的家常做法的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解杭椒牛柳的家常做法窍门，因此呢，今天小编就来为大家分享杭椒牛柳的家常做法的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析

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本文目录

1. 豇豆角包子馅怎么做好吃
2. 豇豆肉丁包子馅的豇豆家常豇豆家常做法
3. 豇豆肉末的做法

豇豆角包子馅怎么做好吃

主要食材：豇豆、胡萝卜、末的末木耳、做法做法五花肉、大全葱、豇豆家常豇豆家常姜。末的末

1、做法做法五花肉切成小丁，大全葱、豇豆家常豇豆家常姜切末。末的末

2 、做法做法豇豆清洗干净后要先焯水：

锅中放入适量清水，加入少许盐，水开后放入豇豆，焯水2分钟，捞出，晾凉。

将晾凉的豇豆切成小粒放入盆中，先加入少许小苏打拌匀。再加入适量熟油 ，拌匀 ，使豇豆都均匀的裹上油 
，锁住水分。

3、木耳提前浸泡、洗净 、切碎；胡萝卜洗净、去皮、也切成小粒。

4、起锅放油，放入切好的五花肉丁 ，煸炒出油，放入葱、姜末炒出香味；加入适量黄豆酱、酱油、料酒 、蚝油、少许白糖
、十三香，翻炒均匀后，再加入胡萝卜碎和木耳碎
，最后再放入处理好的豇豆
，淋入香油 ，翻拌均匀，盛出即可。

豇豆肉丁包子馅的做法

豇豆肉丁包子馅的制作方法如下

包子皮
：面粉350克、酵母粉3克、白糖适量、温水适量。

包子馅 ：新鲜豇豆400克
、五花肉一块、鸡蛋一个 、大葱一根 、生姜2片、食盐适量、生抽1勺 、老抽1勺  、甜面酱2勺
、白胡椒粉1勺、蚝油2勺
。

【做法】

第一步
、把新鲜的豇豆放入淡盐水中，浸泡10分钟 ，捞出冲洗干净 ，沥干水分 ，切碎备用。

第二步、锅里倒入适量油，六成热时倒入豇豆末，大火翻炒1分钟
，使豆角断生，然后加入适量盐、生抽 、白胡椒粉，炒匀后盛出。

第三步 、五花肉洗净后去皮，切成小肉丁。烧一锅开水 ，倒入肉丁焯水2分钟，可以除去血水 ，味道更香 ，捞出沥干水分。

第四步、锅里倒入适量油，下入肉丁 ，加入葱末、姜末 ，淋入一些老抽，再加一勺甜面酱，快速翻炒半分钟，给肉丁上色 ，并且炒出酱香味。最后加入一勺蚝油，倒一勺清水，开大火收汁，汤汁浓稠后将肉丁盛出。

第五步 、将豇豆末、酱肉丁放在一起，加入白胡椒粉  、食用油拌匀，豇豆酱肉馅就做好了。

第六步、面粉里加入酵母粉
，倒入温水后和成光滑的面团，放在温暖的地方发酵2小时，内部全是蜂窝后取出
，加适量干面粉再次揉光滑，然后搓成长条，分成大小一样的面剂子  。

第七步、把面剂子擀成包子皮，包入适量的豇豆酱肉馅，捏成包子 ，放进蒸锅里再次发酵20分钟  ，这样包子会更加膨松柔软
。

第八步 、包子胚变大后，开大火蒸15分钟 ，关火后焖5分钟，即可出锅 。

豇豆肉末的做法

原料 ：豇豆500克，肉末200克

盐2克，生抽1汤勺 ，料酒1汤勺，水1碗 ，鸡精2克，小辣椒2个 ，

1泡豇豆切粒 ，姜切末，蒜切末 ，泡椒切碎。

2锅中倒入适量油，烧至7成热，放入姜蒜末、花椒 、泡椒炒香。

3放入肉末 ，翻炒散开，再倒入豇豆 ，炒至断生。

4放入泡豇豆
 ，继续翻炒
 ，调入鸡精，炒匀即可出锅。

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